第62章 炸鸡的快乐
鸡蛋事件的教训可谓深刻，从那以后，赵家庄就养成了相互监督的习惯，只要有人浪费食物，立马安排3天禁食，而且是有人看管的3天，期间不允许吃什么东西，也不准交谈，人命问题没再出过。
极帝19年，第二场雪的时候，也临近年关了，为了给庄子上的庄民改善伙食，自己特意交代，今年杀的鸡比去年还多，每户今年分到了2只鸡，今年林家兄弟就没来闹了，漫山遍野跑的都是鸡，已经不是稀缺资源了。
“民哥儿，你今天准备做什么好吃的？”跟在后面的婉儿好奇的看着自己，昨天自己就把鸡准备好了，提前做了腌制，就是为了今天美食。
“这叫炸鸡！可惜没有可乐。”看着婉儿在帮忙打下手，自己也不忍心逗她，算起来婉儿今年也12岁，也长成大姑娘了。
“炸鸡？可乐又是什么？”在给鸡按摩的婉儿，不停的问道。
“炸鸡，就是把这个鸡沾点蛋液，沾点面粉，然后油炸！”今天食材准备特别充分，每人一只鸡。
拿过婉儿按摩好的鸡肉，轻轻拍了一层面粉，然后在蛋液里面滚了一圈，鸡肉浑身都沾上蛋液，再放进面粉里面裹一层面粉，就这样反复3次，鸡肉表面已经裹了一层厚实的面粉外壳了。
轻轻的丢进温热的油锅里面，寝炸1刻钟差不多，庄子养的鸡个头都不小，时间短了自己怕熟不了。
逐渐炸鸡的香味就弥漫整个屋子，闻味赶来的的爸妈也好奇的看着油锅里面金灿灿的炸鸡，颜色越来越好看，慢慢整个鸡在油锅里面不停的翻滚。
“民哥儿，这个炸的鸡？味道这么好，这么香，熟了吗？”母亲看着自己在厨房忙活，要接自己手里的筷子，询问道。
“母亲不用，我来吧！你和父亲等着吃就好了，绝对没吃过的。”油温升高了不少，自己把第二只裹好面粉的鸡丢进油锅里面，很快也漂了起来。
两只鸡在油锅里面不停的翻滚，时间差不多了，看着第一只鸡颜色已经最完美的，捞出来滴滴油。
撒上早就翻炒过油炸后的茴香，没错，自己竟然发现了茴香，说来也好笑，自己从母亲给自己准备的香囊里面发现的，后来就到平城县专门买了一些。
一起被发现的还有，麝香，良姜，桂皮，丁香，木香，沉香，一大堆的香料，大安人竟然用这些材料做成了香囊，真是浪费。
等自己撒上茴香粉和茴香粒，被刚出锅的鸡肉的余温烘焙的香气四溢，气味说不出的绝。
等炸鸡稍微凉一些，撕下一个鸡腿，递给婉儿外壳已经酥到掉渣了，另外一个鸡腿给了母亲。
“父亲，你要稍微等会。说完就继续翻着锅里面的炸鸡。”第三只也丢进去了，看着鸡在油锅里面不停的冒泡，香味弥漫了很久。
“你们忙，我等会吃也行。”父亲看着几人直接在厨房吃，模样很是狼狈，自己撕了一个鸡翅在啃，腌制了一夜，味道很棒。
父亲刚走出厨房，就听到外面有人叫喊：“赵员外和赵解元在吗？高知县来访！”父亲站在厨房门口看着门外的3人。
来的不是别人，正是平城县高知县，刘县丞，张主簿，3人看到父亲就直接跨进了院子，高知县拱手行礼道：“赵员外，多有打扰，不要责怪我们几人。”
“怎么会，高知县能光临寒舍，真是蓬荜生辉，快请进。民哥儿，给客户人准备茶。”父亲对着厨房的自己大声喊道。
听到父亲叫自己极度不乐意，这鸡刚出锅，这些人是闻着味道来的吧，无奈把手里的快递给了母亲，母亲接过筷子翻动锅里面的烤鸡。
几人被迎进主屋，自己从厨房弄出开水，给每人泡了一杯清茶，高知县直接举起了杯子慢慢品了一口。
“还是赵解元家的清茶最是清心，说起来此法还是从赵解元传出来的。”
高知县不停的夸着自己，然后放下茶杯，再次说道：“赵员外，此次来找是有一点事情要你帮忙。”说完还看了看自己。
“刘县丞，东西呢。”说完就示意刘县丞把怀里的东西拿出来，递给了父亲。
“高知县，这使不得。”父亲看到是一锭金子，直接就拒接了，不敢去接刘县丞递过来的金子。
“赵员外，这是我的一份心意，收下吧！也不算我个人的，是全县府老百姓给你的。当然金子不是白给的，我这边要买100石面粉。还有磨面粉的工具。”站在旁边一直看的张主簿轻声说道。
“这……”这银子父亲就更不敢收了，面粉家里有很多，别说100石，就是100钟给自己点时间也能凑齐。
父亲看了看坐在旁边的自己，脸对着自己然后问道：“民哥儿，磨面粉之法，你怎么看？”
听到父亲询问自己，站起来说道：“父亲，面粉是咱们庄子的主粮，如果把磨面粉之法传授出去，我们庄子势必会越来越弱，可以替百姓免费磨面粉，收所有的麸皮为报仇。”
“高知县，还望海涵，犬子说的有道理，今年大旱，庄子收成也不理想，纳了夏粮，眼看马上又到了缴纳春粮的时候，磨面粉之法是我们赵家独有，如果传了出去，老祖宗怪罪。可以免费帮其他老百姓磨面粉。”说完父亲站起来鞠躬行礼，再次坐了主座上。
“赵员外，你别不识好歹，给你金子就拿着，只是一个磨面之法，小心我带兵剿了你赵家庄，现在土匪这么多。”刘县丞直接发飙了，对着父亲就是一顿训斥。
自己拿着墙上挂的镰刀，对着刘县丞说道：“姓刘的，你少在这里耍威风，小爷怕你的话，就跟你姓。我有御赐的爵位，别说是你一个小县丞，就是刑部尚书我都敢不给他面子。”
看着自己的愣头模样，高知县直接急了，赶紧道歉道：“你看闹的，都自家人，赵解元放下镰刀吧，刘县丞这里有你说话的份吗？退下！”
“这金子是我带全县老百姓送给赵员外的，赵解元不要生气，这样吧，我在县府醉仙居摆酒道歉，明天还望赵员外赏脸。”说着就把请柬直接拿了出来，然后看着自己父子二人。
“赵解元，镰刀先放下，我们不是敌人，这是过来是诚心邀请二位。”说着就用手压住自己的镰刀柄，然后把请柬递给父亲。
高知县给的请柬，父亲无奈，只能收下然后缓缓对着自己说道：“民哥儿，放下镰刀，这样对着高知县成何体统。”
“高知县，别见怪，小孩子不懂分寸，你去找你娘吧，这里父亲可以处理。”说完就吩咐自己出去了。
这高知县胆子不小，还敢来惹自己，之前给的教训不深刻？现在考虑是不是拿掉高知县？换个自己人？貌似自己不认识当官的，走一步看一步吧。
当自己到厨房的时候，只炸鸡都做好了，第一只炸鸡出锅最久已经不那么热，说着自己就撕下鸡翅开始啃，另外一把鸡翅也撕下来给了婉儿。
“母亲，鸡胸肉味道也不错，你尝尝。”直接把鸡胸肉撕开，沾了一点调味粉味道确实很嫩，自己炸的时间刚刚好，腌制的也很入味。
“味道确实不错！民哥儿，你这个炸鸡完全可以拿去卖。”母亲吃着自己撕好的鸡丝，简单的用调味粉拌匀了。
“少爷不好了！我们粮仓走水了。”自己正吃炸鸡的时候，突然狗子闯进来了，看着正吃炸鸡的自己大声呼喊起来。
“哪个粮仓？”自己放下炸鸡，拉着狗子就往外跑。
“就是庄子南面2组那边的粮仓！”说着狗子拿着院子里面的木水桶，左手右手各一个，拎着就往外跑。
“赶紧灭火！父亲，粮仓走水了，我先过去了，你尽快赶过来。”对着主屋直接喊叫起来。
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本章完