午休过后，老师傅们下午要集体闭门开会，其他参赛厨师会有一个自由活动的下午。</p>
鲁菜参赛的厨师们，自然是商量着是不是要趁机出去逛一逛？</p>
好不容易来一趟沪城，肯定要去繁华的地方看一看。</p>
大家商量着，要去沪城最繁华的步行街上见识一下。</p>
冯正明本来并不想去的。</p>
但是李志峰提醒他：“你还是跟我们一起去，你知道为什么要在比赛前，给我们半天时间出去逛一逛吗？</p>
是为了让我们见识见识不同的城市，还有就是顺便去买一些当地的特产。</p>
等比赛结束后，我们可以带回去送给家里人和朋友的。</p>
不然等比赛结束后，大家可能都很疲惫，或者是没有取得好成绩，恐怕也没什么心思去游玩。”</p>
听李志峰这么说，冯正明觉得好像确实是这么个道理。</p>
他也就不再抵触，跟大家一起收拾一下准备出门。</p>
下楼到酒店大堂里，看到各地的厨师团几乎都在准备出门。</p>
连港城来的几个厨师，也是准备要结伴出去。</p>
江成哲也在准备出去的人群里，他看到冯正明立刻主动上前打招呼。</p>
“你们也要出去啊？准备要去步行街吗？听说步行街就在对岸的，我们也想去那边看看，亲眼看一看那些万国建筑群。”</p>
冯正明笑着回应：“我们也准备去那边，不如一起吧？”</p>
江成哲自然是立刻答应：“好啊，我们一起。”</p>
最后赛事方和主办方，了解到大部分厨师都要去对岸的步行街。</p>
干脆又是帮忙联系了上午送大家去东方明珠的大巴车。</p>
统一把大家送到对岸步行街的路口。</p>
并且还跟所有厨师约定，要在晚上八点钟在大巴停靠地方集合，然后再把大家一起接回酒店。</p>
对这样的安排，参赛厨师们都觉得非常棒。</p>
大家一起登上大巴车，一起被送到对岸步行街路口。</p>
沪城的厨师还专门充当导游，在车上给大家介绍了一番外滩和步行街。</p>
给冯正明他们推荐了一些沪城比较特别的去处。</p>
大巴车也专门沿着外滩的万国建筑群，行驶了一遍，让大家可以整体观光一番。</p>
不得不说，这一番安排，让厨师们都觉得非常舒服。</p>
之后，大巴车停靠好，大家一起下了大巴车。</p>
第一站自然还是要走上外滩。</p>
站在外滩这边看对岸的东方明珠，感觉确实是完全不一样的。</p>
“原来东方明珠塔那么高啊？站在这边才感觉到很高。”</p>
“感觉那边挺空的，就那么一个塔。”</p>
“哈哈哈，其他地方也在建，以后肯定会建起一片高楼大厦。”</p>
“沪城真的是不一样，不愧是大都市，就是比我们那边好啊。”</p>
“怎么了？想要留在这里？那就来这边开一个餐馆留下。”</p>
“我还想要应聘这边的酒楼，看看能不能留下。”</p>
“只要你这次拿个金奖，相信肯定会有酒楼愿意把你留下的。”</p>
“没错啊，拿一个金奖，那什么都有了。”</p>
不少厨师见证到沪城的繁华，都动了想要留在沪城发展的心思。</p>
江成哲来到冯正明的身边。</p>
可能是参加比赛厨师里，只有他们两个年龄上差不多。</p>
而且冯正明的一些理念也相当超前，所以江成哲觉得和冯正明更有话题。</p>
“站在这边看东方明珠是真的很漂亮，完全不一样的感觉。”</p>
冯正明点头：“是的，完全不一样。”</p>
江成哲接着问：“我听他们不少人说，想要留下来。”</p>
冯正明微笑回应：“这很正常，人往高处走，看到这里的繁华，肯定会希望有机会留在这里的。”</p>
江成哲却说：“但他们大多数厨师留下没有什么优势，我觉得在沪城，可能是一些融合菜更受欢迎。”</p>
冯正明看向江成哲：“你说的融合菜，是指中式和西式的融合？”</p>
江成哲立刻点头：“是的，这一点港城的很多厨师都很有经验的，港城也是融合菜会更受欢迎一些，也更加能够和西式的一些快餐竞争。”</p>
让江成哲意外的是，冯正明竟然赞同了他的判断。</p>
“沪城确实是个更适合融合菜的地方，从沪城本地人一些菜肴的喜好，多少能看出他们是属于融合了不少西式元素在其中。”</p>
江成哲被冯正明赞同，让他顿时愣了一下。</p>
接着江成哲说：“你真是很不一样，我觉得如果你留在沪城的话，你可以很快适应这里。”</p>
冯正明笑着问：“你觉得，如果我要来沪城开餐馆、酒楼的话，应该怎么做更好？”</p>
江成哲盯着冯正明反问：“你真打算在这开餐馆、酒楼？”</p>
冯正明点头：“有这个想法。”</p>
这次江成哲陷入了一阵沉默。</p>
然后他开口说：“如果是你在沪城开自己的餐馆或是酒楼，我认为你必须要走比较高级的路线。</p>
最好是开一些比较有特点的餐厅，不用是非常大。</p>
可以作为一种小情调的私房菜馆，相信以你的手艺，肯定会受到很多人喜欢。”</p>
冯正明笑了起来：“你的想法是，我应该开那种小资情调的餐厅，吸引一些沪城的商业巨子们，到我的餐厅消费。”</p>
江成哲点头：“对，这绝对是一条很好的路。”</p>
“你这种想法，应该是在国外看到的吧？”</p>
被冯正明这么问，江成哲点头：“不错，你知道法餐吧？实际上很过法餐的好餐厅，都是那种很小的餐厅，类似国内的私房菜馆，厨师甚至会做一些创新菜给客人品尝。”</p>
江成哲说的这些，冯正明又怎么可能会不知道呢？</p>
他当然知道这种高端的私房餐厅。</p>
而且在多年后，这种餐厅也会在国内越来越多。</p>
现在来看，这种模式在国内稍微显得有些超前。</p>
不过冯正明觉得这种想法很好。</p>
“那种模式不错，或许可以学习京城曾经的私房菜馆，像是谭家菜馆那样，在沪城找一栋有些年头的老式小楼，重新把内部装修后，改造成一个私房餐厅。</p>
藏在市井居民区当中，用静谧的环境，和更加具有特点的创意菜品，招待顾客。”</p>
江成哲听了有些惊讶：“原来你也懂这种模式？”</p>
冯正明笑起来：“这种模式国内早就有了，京城曾经的谭家菜不就是这样的私房菜馆？</p>try{ggauto();} catch(ex){}
在泉城，我师父家里也开了这样一家私房菜馆，是做我师父传下的颜家菜。</p>
我相信各地都会有一些很相似的私房菜馆。”</p>
江成哲也是笑了起来：“跟你聊天真的很有趣，你知道沪城的黄河路吗？听说那边是沪城每晚最繁华的地方，是商业巨子们真正聚集吃饭的地方。”</p>
冯正明摇了摇头：“还真是第一次听说，你怎么会知道？”</p>
江成哲顿时露出一些骄傲的神情。</p>
“因为那边有几家酒楼，请了我们港城的厨师掌勺。”</p>
冯正明有些意外：“竟然请你们港城厨师来掌勺？本帮菜的厨师呢？他们不用？”</p>
江成哲说：“黄河路那种地方，实际上大部分都是外地人，尤其是一些有钱的老板喜欢去，是个很商业的地方，用粤菜会更有面子。”</p>
冯正明想了想说：“这倒是，可以用一些比较贵的食材让老板们有面子。”</p>
江成哲被这么一说倒是有点不知道该怎么反驳？</p>
冯正明说的确实算是事实了。</p>
粤菜之所以如今在国内名气越来越大。</p>
京城和沪城也是越来越多大酒店里推出粤菜。</p>
确实是因为粤菜往往会用很多更贵的食材。</p>
一些商人老板们请客更注重脸面。</p>
选择粤菜更能让他们直观获得面子。</p>
冯正明突然说：“如果我来沪城开餐馆，我一定还是坚持鲁菜，食材我可以用更多名贵的食材，但做法上一定还是鲁菜的传统技法的做法。”</p>
江成哲说：“我很期待，我想可以在沪城见到你的鲁菜馆，甚至希望可以在港城见到。”</p>
这一刻，冯正明能感觉到，江成哲的话是发自真心的。</p>
他把自己当成是对手。</p>
面对一个值得尊重的对手，自然是希望对手也能足够强大。</p>
冯正明看了看江成哲问：“你会来沪城开餐厅吗？”</p>
江成哲被问的一愣，思考了片刻回答；“暂时应该不会，我还有很多需要学习，我还想要去国外继续学习，可能我会先去国外开餐厅，或者进国外的餐厅工作一段时间。”</p>
冯正明听了笑着说：“如果你回来了，发现自己不适合开餐厅，到时候跟着我干。”</p>
这话又是让江成哲一愣，他没想到冯正明竟然是如此自信。</p>
“你就这么自信？觉得你能在沪城把餐厅开起来？”</p>
冯正明点头：“我还是相信自己能力的，我应该可以开起一家餐厅，并且应该能够经营的不差。”</p>
江成哲面对冯正明这份自信，真的是在内心中觉得十分惊讶。</p>
看到江成哲脸上的惊讶神情。</p>
冯正明笑着问：“要不我们打个赌？如果你将来从国外回来了，我在沪城立足脚，而且餐厅已经是沪城知名的餐厅，那你就来跟着我干，怎么样？”</p>
这话把江成哲给问得是不知道该怎么回答了？</p>
冯正明之所以会这样跟江成哲说，向他发出这样一份邀请。</p>
因为冯正明很清楚，沪城终究是一个国际化的大都市。</p>
所以想要在沪城站稳脚，菜品的一些创意上是必不可少的。</p>
这方面，冯正明自认自己是可以做的比较好。</p>
但一家餐厅光靠他一个人肯定不够。</p>
他还需要其他的厨师帮自己。</p>
江成哲显然是一个比较好的帮手。</p>
他现在是港城名厨的徒弟，之后可能还会去国外一些餐厅学习。</p>
一个能够学到中餐和西餐精髓的好厨师。</p>
冯正明觉得，把他招进自己在沪城餐厅里，只需要再经过自己的稍微一些教导，会成为自己餐厅里能独当一面的厨师。</p>
此时的冯正明想的不是要拉江成哲合伙。</p>
他就是单纯想要让江成哲将来给自己打工。</p>
江成哲在愣了一阵，突然意识到自己好像被冯正明给带进了沟里去。</p>
“不对啊，我们都还没有比赛，你是不是有能力让我跟着你干，我都不知道呢，我不能跟你打这个赌。”</p>
被江成哲反应过来，冯正明笑了笑接着说：“那好办，这次如果我拿到烹饪技能全能状元，你就和我打这个赌。”</p>
江成哲再次愣住，他真是没想到冯正明口气如此大。</p>
关键他神情很是坚定，似乎他一定能说到做到。</p>
江成哲现在觉得自己真是被冯正明压住。</p>
他犹豫了一阵，经过了一番思考，觉得好像是可以答应冯正明。</p>
毕竟他说自己能拿到“状元”。</p>
这也是只是他自己说，还没有比赛谁也不知道结果。</p>
而且即便是他真的拿到“状元”。</p>
接下来打了这个赌，他也未必就一定能赢。</p>
万一他在沪城的餐厅经营不下去呢？</p>
想到这些，江成哲倒是同意了。</p>
“好，如果你能获得这次全国大赛的全能状元，我就答应你打这个赌，将来我如果从国外回来了，你的餐厅在沪海成名，我一定给你当副手。”</p>
冯正明点点头说：“好的，一言为定。”</p>
在和冯正明这么约定后，江成哲总觉得还是有些奇怪。</p>
怎么感觉，自己好像在冯正明面前这么没有自信呢？</p>
可能江成哲自己都没有发现，他单独面对冯正明的时候，他自己气势上一直落于下风。</p>
现在冯正明展现出气魄，更是完全压住了江成哲。</p>
接下来，大家从外滩走上了步行街。</p>
在步行街上，大家随着熙熙攘攘的人群，进入一家一家的店逛了逛。</p>
看到很多国内外的名牌，真的是让不少厨师都看得有些眼花缭乱。</p>
江成哲很快发现，冯正明对那些眼花缭乱的东西毫不惊讶。</p>
他甚至都没有多看几眼，一些并不是很知名的品牌。</p>
然后江成哲看着冯正明进入一些国际大牌的店里。</p>
接着江成哲亲眼看到，那些店里的一些店员，看冯正明的眼神里多少带着一丝鄙夷。</p>
显然，对冯正明身上朴素到略显土的穿着，那些店员不认为他有钱消费。</p>
可是结果，让江成哲和店员大跌眼镜的是。</p>
冯正明是真的看中了直接掏钱买。</p>
江成哲都忍不住在心里嘀咕：他竟然是这么有钱的吗？</p></div>