现场的厨师们陆续完成各地的宴席，让整个宴会大厅变得熠熠生辉。</p>
当林茉莉和母亲稍微吃了一点午餐赶紧回到现场。</p>
刚踏进宴会大厅，瞬间被整个大厅里环绕着的香味仿佛勾住了魂魄般。</p>
宴会大厅里真的是充斥着各种美食的香味。</p>
包括林茉莉在内的大多数人，都能从萦绕在大厅里香味中，大致分辨出来自不同菜的不同香味。</p>
有葱香味，有芝麻香油的香味，有油脂的香味，也有各种香料的香味。</p>
如此多的香味汇聚起来，让每个踏进宴会大厅的人，都仿佛置身于一处美食的仙境般。</p>
林茉莉忍不住感叹道：“真的好香。”</p>
母亲也点点头：“很香，这可能就是中华美食色香味中的香了。”</p>
林茉莉认真说：“对对，就是香，我还是第一次嗅到了，原来饭菜是这样香，比外公餐馆里的菜要香很多。”</p>
母亲笑了笑：“毕竟你外公很早就去了国外，并没有系统接受过中餐烹饪学习。”</p>
林茉莉想了想问：“妈咪我可以留下来，我想留在国内去学厨艺呢。”</p>
母亲说：“你当然可以留下，你能喜欢中餐，妈咪很高兴，妈咪觉得外公也会很高兴的。”</p>
恰在此时，司徒老先生也从午餐那边回来了。</p>
听到了母女俩的对话，司徒老先生笑呵呵插话：“小茉莉想要留在国内学厨？我可要跟你说，在国内学厨可是很辛苦的。”</p>
结果听到司徒老先生的话，林茉莉反倒是非常认真地说：“我不怕苦，我愿意从头学起。”</p>
不等司徒老先生开口，林茉莉又问：“司徒爷爷，你觉得我应该跟谁学？”</p>
司徒老先生微笑回答：“你应该去国内的职校学。”</p>
这话让林茉莉和她母亲都有些惊讶。</p>
“不是在这里，拜这些参加全国大赛的名厨为师吗？”</p>
林茉莉母亲也很奇怪：“这里的厨师，他们不收徒弟吗？”</p>
司徒老先生摇头：“他们一些年纪大的厨师，应该早已经开始收徒，但是茉莉看起来没有任何的基础。</p>
她如果在这里拜师的话，可能无法更加系统从基础学到东西。</p>
中餐厨师的基础很重要，所以想要把基础学好学扎实，我认为应该先去烹饪学校学习。”</p>
这番话让林茉莉和母亲仔细想了想觉得确实是这个道理。</p>
其实今天仅仅只是现场看了几个小时厨师们做菜。</p>
林茉莉和母亲都意识到，中餐厨师的基本功是真的很重要。</p>
就像是被林茉莉和母亲关注的冯正明。</p>
他今天几乎没有怎么上灶做菜，大部分的时候都是在帮其他厨师处理各种食材。</p>
而他处理食材的能力明显是非常好的。</p>
说明他的基本功非常扎实，其他参赛厨师信任他，才会把处理食材的工序交给他去做。</p>
现场很多厨师都是一样，他们处理食材的刀功，以及对食材如何处理技术上的了如指掌。</p>
这些很明显都是多年练习的结果。</p>
而且这些也都是扎实基本功才能够带来的。</p>
林茉莉想明白了，又问司徒老先生：“司徒爷爷，那我应该去哪个学校学呢？”</p>
司徒老先生笑着回答：“其实各地都有相应的烹饪学校，但我会推荐你去泉城的职校，那边会有老师傅专门讲学，对你打基础很好。”</p>
林茉莉点点头：“好，听司徒爷爷的，我和妈咪之后就去泉城看看。”</p>
几个人聊天时间里，现场一桌一桌的宴席基本算是完成了。</p>
先是让摄影师们进行拍照，单独把每道菜都拍下来。</p>
还要把整桌的菜肴也都整体的拍上几张。</p>
之后现场赛事方和主办方邀请所有的客人一起试菜。</p>
“请各位排队拿上餐盘，接下来是试菜的时间，大家可以自由选择自己喜欢的菜肴品尝，不过请不要浪费食物，如果不合自己的胃口，请不要多拿。”</p>
终于可以品尝现场这些宴席，让所有人都是非常的激动。</p>
与此同时，为这场盛宴忙碌许久的厨师们，此时也都是累的坐下来休息。</p>
尽管厨师们还没有吃午饭，但是现在他们每个人都很疲惫，所以也没有什么胃口吃饭。</p>
林柏升坐在椅子上伸了个懒腰：“真的是太累了，今天幸好有正明在，好多杂七杂八的活他都帮忙干掉了，不然可能这一桌菜做下来，身体真是吃不消。”</p>
孔兴礼也认同地点头：“真是多亏有正明在。”</p>
孙丰贵说：“正明的基本功真的太棒了，好多东西我都做不来。”</p>
大家都在谈论冯正明的时候，林国富突然转头看了一圈，然后猛地站起身。</p>
“正明人呢？他怎么不见了？”</p>
被林国富这么一说，鲁菜厨师们才发现，冯正明不见了踪影。</p>
接着鲁菜厨师们开始寻觅，很快现场参赛厨师也都知道了。</p>
甚至就连赛事方和主办方也都知道了。</p>
大家也是立刻动员人手开始寻找冯正明。</p>
苏老师傅一边找一边苦笑：“这小子跑哪去了？不会是做完了菜就玩失踪吧？”</p>
孙老师傅想了想突然说：“他会不会太累了？所以先回房间去休息了？”</p>
被孙老师傅这么一说，苏老师傅也觉得有这个可能性。</p>
然后两位老师傅一起找到赛事方，联系到酒店方面，到冯正明他们的房间去寻找。</p>
当打开房间门的时候，大家进入房间里就看到，冯正明穿着厨师服已经趴在自己的床上呼呼大睡了。</p>
看到冯正明趴在床上大睡，让为他担心的众人松了一口气。</p>
李志峰有些哭笑不得：“就知道他早上起那么早，肯定是没睡好。”</p>
林柏升说：“他还是太累了，从早上九点一直忙到快下午两点。”</p>
孔兴礼点头：“是啊，整整快五个小时高强度的工作，真的是太辛苦他了。”</p>
然后大家轻手轻脚离开房间，并且把房间的门给冯正明关上。</p>
得知冯正明累的睡着了，帮忙寻找他的厨师们也都松了一口气。</p>
江成哲忍不住开了句玩笑：“还以为他觉得竞争不过我们，所以干脆弃权跑了呢。”</p>
龙昆保听这话，笑着轻轻一拍江成哲：“阿哲你太自信了，虽然今天宴席是交流，不会计入我们的个人成绩，但他的表现可比我们强。”</p>
这话江成哲倒是也认同：“他确实很强。”</p>
其他各地的厨师心里也都多少对冯正明有着一份敬佩。</p>
他在宴席烹饪中所展现出的全能，可能是很多厨师无法做到的。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
每一位厨师曾经肯定都是从基本功，从给师父干杂活一步一步成长起来。</p>
但大部分的厨师，尤其是在这次参加比赛中年厨师们的年龄。</p>
他们很多早已经多年不再从事一些切配的工作。</p>
在大酒楼后厨里，当工序更加精细分工后，很多活都是由固定专业的厨师去完成。</p>
很多时候，各种细致的前期处理，大师傅们基本是不会亲自动手。</p>
而一道菜做的好，恰恰前期的每道工序都是必不可少。</p>
无论是主料、辅料还是调味的小料，都是需要根据每道菜的不同，进行一些相应的处理，而不是每道菜都可以一样去处理。</p>
可以说每一道菜都凝结着后厨里一众厨师的辛劳与汗水。</p>
这一次全国大赛上，鲁菜厨师们一桌宴席定下了二十道菜。</p>
看似平均起来，也不过就是参赛厨师每个人两道菜。</p>
可二十道菜前期处理的每一道工序，还有所需要的各种辅料和小料。</p>
这些东西加在一起，可以说是一个相当繁琐辛苦的活。</p>
冯正明没有任何怨言，他一个人几乎承担了全部的活。</p>
让鲁菜宴席的二十道经典菜可以顺利完成，而且每道菜都做的很标准。</p>
在所有厨师心目中，很敬佩冯正明的这份担当。</p>
张泉感叹：“真是没想到，他竟然真的甘愿做着最默默无闻的工作，而且他一个人还能做的那么好，真是个值得敬佩的人。”</p>
戴龙也收起平时的那份玩世不恭，一脸认真说：“他是个真正热爱厨行的人啊。”</p>
其他参赛的厨师自然也都纷纷对冯正明称赞有加。</p>
当然冯正明的表现还是被老师傅们欣赏。</p>
老师傅们经历过更加苦的时代，很清楚冯正明这样塌实肯干的年轻人，在如今这样一个有些躁动时代是多么少见？</p>
港城来的李冠生赞叹：“他有一颗赤子之心，真是非常难得。”</p>
来自辽省的刘老师傅对苏老师傅和孙老师傅也是发出赞叹。</p>
“真是没想到，你们鲁菜出了这样一位好厨师。”</p>
苏老师傅赶紧回应：“刘师兄真是太客气，这次我看你们辽菜也有不少好的厨师。”</p>
孙老师傅附和道：“是啊，辽菜的厨师也都是很棒。”</p>
“哈哈哈，你们二位还如此谦虚啊？”刘老师傅笑呵呵地说，“我们这次来的厨师，可都要比小冯大上至少十几岁的，在他们的年龄，把菜做好是应该的。”</p>
说到这里，刘老师傅一脸认真说：“但是小冯能在自己菜做好同时，还能承担起宴席烹饪中的各种切配杂活，这一点真的是很值得我们敬佩。”</p>
这位辽省的刘老师傅，算得上是真正辽菜泰斗。</p>
或许并非是厨行的人对他知之甚少。</p>
但可能对辽菜的另一位同样姓“刘”的大厨大家知道的更多。</p>
那位刘师傅是第一届全国大赛的状元。</p>
而那位刘师傅实际上是这位刘老师傅的徒弟。</p>
这一次那位状元刘师傅是专业评委之一。</p>
刘老师傅则是辽菜带队的老师傅。</p>
其他各地的老师傅们，同样对冯正明今天表现给出赞扬。</p>
苏、孙两位老师傅嘴上谦虚，但心里可是很开心。</p>
宴会大厅里，品尝宴席还是继续进行。</p>
现场受邀品尝宴席的嘉宾，可以说是个个都对宴席上每道菜赞不绝口。</p>
“不愧是能参加全国大赛的厨师，真是每道菜都好吃。”</p>
“是真的好吃，每道菜都很具有特色。”</p>
“对，每道菜都有各地的特色。”</p>
“好多看上去一样的菜，但不同地方的厨师，他们做出来的味道会不一样。”</p>
“是的，像是同样是做鱼，各地做的鱼味道都不一样。”</p>
“哈哈哈，用的鱼也不一样啊。”</p>
“但是都好吃。”</p>
“没错，真的都好吃。”</p>
现场品尝中，吃的最欢的可能就是林茉莉。</p>
她真的是为了品尝到每道菜，所以每个菜她都只是尝尝。</p>
尽管每道菜都很好吃，每道菜都让她想多吃几口。</p>
但她始终还是克制自己，每道菜就是吃上一小口。</p>
即便是这样，几张桌子吃下来，也让林茉莉觉得是真的有些撑了。</p>
好在现场厨师们做的菜，为了保证能上菜谱所以做的相对标准。</p>
口味上并不会出现太重口的情况。</p>
所以林茉莉吃着觉得都很适口。</p>
不过当吃到川菜、湘菜、赣菜的时候，林茉莉还是被其中一些辣的菜给深深辣到。</p>
林茉莉也是通过对比发现，川菜、湘菜、赣菜他们的辣竟然不一样的。</p>
包括一部分的黔菜也都是非常的辣。</p>
遇到这些辣口的菜，林茉莉多少还是觉得自己欣赏不来。</p>
不过川菜里一道辣菜，麻婆豆腐还是给她留下很深的印象。</p>
因为麻婆豆腐这道菜的名气很大。</p>
林茉莉在国外自己外公餐厅也曾经吃过。</p>
当时是外公做给她吃的。</p>
今天吃到川菜厨师做的麻婆豆腐，让她品尝到完全不同的一种滋味。</p>
麻、辣、鲜、香、酥。</p>
尽管放了一段时间有些凉，但味道上依旧让林茉莉忍不住多吃了一口。</p>
当林茉莉吃到鲁菜，吃到已经被拆开的糖醋鲤鱼。</p>
她几乎是瞬间就爱上了这道菜。</p>
这道菜同样做出来有一段时间，但是鲤鱼依旧保持酥脆，淋在鱼身上的糖醋汁，那种独特的酸甜口味，让林茉莉觉得非常可口。</p>
或许是因为之前刚吃过辣的菜，总之这道糖醋鲤鱼让林茉莉很喜欢。</p>
她同样是忍不住多吃了一块。</p>
这个时候司徒老先生恰好也来到鲁菜这一桌。</p>
看到林茉莉盯着糖醋鲤鱼有点依依不舍。</p>
司徒老先生笑呵呵问：“怎么？很喜欢糖醋鲤鱼是吗？”</p>
林茉莉点点头：“对，很喜欢这个味道，这个酸甜的味道，外国人应该都会喜欢。”</p>
司徒老先生问：“是不是吃了之后会有一些纠结？不知道该怎么评出最好的一道菜？”</p>
林茉莉接着点头：“对对，就是没办法选。”</p>
“哈哈哈……”司徒老先生大笑起来，“不用去考虑那些什么菜系、技法，还有什么色香味器型，只要你觉得自己喜欢，那这道菜就是你心目中最好的菜。”</p></div>