这熟人不是别人，正是文昌侯。
秦想想心道，文昌侯死了儿子，不在家里哄着康德郡君，竟然还有心情来做评判。昨日在大理寺右治狱，倒是忘了问秦婉婉，这文昌侯在外头有没有儿子。
文昌侯是领着书侍李万州来的，穿着一身交领的柿子色长袍，头上戴着玉冠，进来时冷眼看了一下秦想想，便坐到自己的位置。秦想想也不惧他，报以微笑。那晚夜闯侯府，文昌侯再也没有着人来找她的麻烦，想来是文昌侯认为她翻不起什么风浪，留她苟活着。
天盛楼掌柜恭敬地走到文昌侯面前：“侯爷，今儿您出什么题目呢？”
原来竟是评判出题。
文昌侯声音很低，须臾后掌柜出来宣布：“侯爷素来心怀百姓，今日比试的第一道菜，便是市面上最普通、最常见的玉灌肺。”
马娘子闻言大喜，这玉灌肺她在马家酒馆里也常做，食客还曾夸赞过。
红袖却是不曾听说过这道玉灌肺，神情有些焦急地看向秦想想。秦想想不慌不忙：“不慌，我做过几次。”
是以大娘子独自居住在小院里，不读书不写字，镇日就是研究这些吃食？红袖一时不知是喜还是悲。
玉灌肺，的确是京师里最常见的一道菜。不管是盛名在外的天香楼，还是杂散在京师巷子里的各式脚店，都可以做这道菜。
玉灌肺，用绿豆粉、油饼、芝麻、松子，核桃、萝卜、白糖、红曲拌和，入甑蒸熟，切作肺样块，沾以辣汁，是一道素食。
天香楼的李好吃倒是不满：“就做这样一道普通的吃食？”不过他也识相，只低声给自家人埋怨。
一直被下人围着的樊楼小东家陈桂春终于露脸，只见他穿着茄子色的胡服，身材瘦削，面如冠玉，发髻上未曾戴冠，倒是个俊俏少年。
秦想想有些意外，这樊楼小东家年纪竟是这般小，怪不得称作小东家。
这道玉灌肺难度不大，掌柜的将一个沙漏放在桌上：“此道菜最迟只许半个时辰，过时即刻淘汰。”
半个时辰的时间倒是宽裕……秦想想正想着，忽地瞧见茶博士端来的食材中，松子和核桃都不曾剥开。
掌柜笑眯眯的：“既然大家没有异议，那就开始吧。”他一边说着，一边将沙漏重新倒置。
沙漏刚漏下，天香楼和樊楼，还有马娘子的人，都蜂拥上前，帮着剥松子和核桃。
竟还能这样？假如下一道菜是杀活鸭，那她和红袖岂不是很吃亏？
看到秦想想有些傻眼，马娘子绽开甜美的笑容。秦大娘子竟是没有打听过天盛楼掌柜的臭脾气，就贸然来比试，唉，秦大娘子不会成为第一个被淘汰的人吧……马娘子是想也想不明白，南宫问月是喜欢秦大娘子什么地方，竟然给她这般高的评价。
大约是走眼了，或者那日秦大娘子是请人在背后操刀。马娘子对自己是分外的有自信。
红袖倒是默默地撸起袖子开干。只可惜松子和核桃都难开，她弄了一会，只勉为其难地剥出了几颗松子。
“你这手，素来是写惯字的，又怎地干得了这些活。”秦想想说着，手中同时捏了两颗核桃，只听咔嚓一声，核桃应声裂了。
红袖：“……”大娘子在大庭广众之下，展示自己力道大真的好吗？
屏帐中，南宫问月眉头一挑，看着秦想想两个又两个、嘎吱嘎吱的捏着核桃。明明她的手不大，这捏起核桃来，有一种怪怪的感觉。
核桃好弄，可剥松子是件更难的活。红袖剥了好一会，才得了那么几颗。简直是急死人了。
秦想想从头上拔下她那根戴在头上的簪子，递给红袖：“不用急，慢慢剥。大不了松子的用量少一些也是可以的。咱们得庆幸，幸亏没让剥芝麻。”
她眼神坚定，红袖这才安下心来剥松子。
秦想想弄完核桃，开始准备其他的东西。
顺道瞄一眼沙漏，已经漏下四分之一了。这玉灌肺蒸好需要一刻多钟，再加上还要放凉，从现在开始，所有的步骤都不能错、不能慢。
再瞄一眼其他人，除马娘子外，天香楼和樊楼已经开始在揉和材料，炉子也已经生好火了。
而她们，还在和松子奋斗。
秦想想不慌，兀自开始生火。
谁料火折子伸进去好一会，里面的干草被点燃了又迅速灭掉，根本燃不起来。
秦想想掏出一把干草，放在鼻子下闻了闻，很好，干草曾被泡过石灰，想要点燃有些许困难。
屏帐中，陆丰泽饶有兴趣地看着秦想想旁边的红袖，最后侧身和随从低语：“那小娘子，生得挺美的，还有一股大家闺秀的气质，若是将她请到我们陆家画舫，定然能引起众人相捧。至于她如今的主子嘛，嗯，倒是可以在我们陆家画舫做一名管事娘子。”
陆家画舫出名的不是画舫，而是画舫上娇美温柔可人又气质如出淤泥而不染的美人。
传说那些美人，皆由陆丰泽亲自搜罗，精心调教后，才上画舫招待客人。
主子这话说得，是觉得那秦家食肆的小娘子，定然是输定了。也是，一个看起来就没有什么天赋的小娘子，竟然也敢来天盛楼比试，可真是初生牛犊不怕虎。咳，在这次豪赌中，也不知道有没有人押这秦家食肆。不过，除非那人脑袋被门夹了，才会押秦家食肆吧。
秦想想不慌，将核桃壳和松子壳，一道塞进小炉子里。干燥的核桃壳和松子壳，很快就燃了起来。
连马娘子都开始将食材丢进甑里蒸，开始准备辣汁了，而红袖才将松子剥了一大半。
“不用剥了。”秦想想麻利将松子清洗好，控了控水，将松子丢进盆中，开始揉搓。
她的衣袖微微撸起，露出一小截又瘦又白的肌肤来。一双小小的手，在盆中揉来揉去，动作看着虽然很熟练，但在旁人眼中，总觉得像是小孩子过家家般。
诸君是没瞧见，方才那天香楼的李好吃揉和食材的时候，那桌子腿都快被怼到地里了。
虽然做美食不一定要膀大腰粗，但力气一定要大。只有力气大，才能将食材的味道揉出来。
不管最后赢的是天香楼还是樊楼，反正第一局，秦家食肆是输定了。
秦想想将揉好的食材放进甑里时，天香楼和樊楼的甑里，已经开始飘出香气了。
秦想想不慌不忙，取过茱萸和川椒，开始准备辣汁。
眼看着自家小火炉里火焰旺盛，蒸汽上飘，红袖终于松了口气。
就在此时，一直安安静静观看做菜的小娘子们忽地惊叫一声：“死人了，死人了！”
小娘子们惊叫着，朝她们认为安全的地方蜂拥而去。当然，无一例外的都涌向南宫问月的屏帐。
红袖下意识地看着大娘子，却见大娘子丝毫不受影响，仍旧低头准备着辣汁。
小娘子们散开的地方，赫然趴着一个男人。他背后血迹斑斑，看痕迹，像是被人用鞭子狠力抽打过。
“呸！真是晦气！”天盛楼掌柜气得要死，让茶博士将那男人翻过来，看看是否还有气。
“没气了！”茶博士颤颤地说。
“哎，此人不是码头那带有名的地痞泼皮贺彪嘛，怎地死了？”
秦想想抬眼看去，只见那人竟有些面熟，像是，像是周家乳母郭妈妈此前雇的那八字胡。