1984年4月份的最后一个星期。</p>
水清、洪衍武、陈力泉，以及再次改名为“商店组”的全体职工。</p>
完全是在忙忙碌碌、昏头转向中度过的。</p>
这是因为服务公司筹备的商店已经把开业日期定在了“五一劳动节”这天。</p>
时间相对紧迫，突然觉得各项前期准备工作繁多，难免会让人觉得精神紧张。</p>
那忙中出错，有些事需要反复调整、确认，也就在所难免了。</p>
实际上，哪怕4月30日中午举行的全厂大会餐。</p>
“商业组”的人，都没一个敢碰酒的。</p>
全吃得蔫头耷脑的，甚至有点食不知味。</p>
不是因为别的，这几天累的慌啊。</p>
另外，吃完了还得接着去干活呢。</p>
像这天下午会餐散了之后，和本厂的工人们吃饱喝足，大部分都提早回家不同。</p>
“商业组”的职工依然忙活到了天黑。</p>
这还多亏“零售组”和“制作组”本着“团结友爱、互帮互助”的精神，不少人主动留下来帮忙。</p>
否则就是干到晚上八点，也收拾不利索呢。</p>
好不容易忙过了这关，5月1号，早八点半。</p>
“北极熊”厂区西侧临街处，随着一阵“噼里啪啦”的鞭炮声响。</p>
在工会魏大姐和水清一起剪下红绸的一瞬间。</p>
经过筹措，准备就绪的“北极熊日夜食品商店”，终于面对安乐林路的百姓们敞开了大门。</p>
但很可惜的是，“商业组”想喘口气是彻底没戏了。</p>
因为开业第一天，他们担心买卖冷淡的现象根本不存在。</p>
相反的是，火的一塌糊涂，附近居民的购物热情，完全出乎所有人的预料。</p>
别看魏大姐和水清一开始还满面带笑，为人头攒动的景象欢喜，可没多久她们就转而害怕了。</p>
因为店里挤得都没下脚的地方了，店外的货摊儿也是人满为患。</p>
简直就跟物品调价前夕，闹“抢购潮”的架势似的。</p>
可越是这样吧，还越招来更多的人凑热闹。</p>
别的不怕，就怕老人、孩子被挤坏了啊。</p>
洪衍武倒是果断，看出不妙，紧急采取了应对措施。</p>
一边让水清赶紧打电话给派出所，请俩民警来维持秩序。</p>
另一边他和陈力泉严守商店的门，室内空间暂时只许出，不许进了。</p>
这不能不说，是一种带着喜悦的痛苦。</p>
要仔细一想吧，也不免有点用力过猛的后悔。</p>
这是怎么话儿说的啊？</p>
嗨，还不是洪衍武自作自受。</p>
都赖他把这商店规划得方方面面、里里外外都太有特色了，有点超越时代了。</p>
最后临了他还上了点儿促销手段，结果一下就变成这样了。</p>
比如说从建筑装修上来讲，首先建筑规格和材料方面，洪衍武想得就挺周全</p>
因为平房是平房啊，可特殊的地方在于，洪衍武让基建科采用的建材，除了红砖、沙子，还有水泥、钢筋、预制板。</p>
这是以前底层楼房常用手法，现在农村三层以下的楼房仍然比较普遍使用。</p>
不用问，洪衍武这是考虑到日后买卖兴隆空间需求变大，预先留了扩建楼房的后手呢。</p>
其次，在建筑规划上还有额外的一招妙棋呢。</p>
洪衍武作为一个曾经的地产商，有关房屋预售中心的经验自然丰富。</p>
因此在规划之初，他就要求商店和餐厅的主结构能向厂内方向缩进七米。</p>
然后在空出的地方用铁柱和木梁搭出一大溜儿露天棚架来。</p>
这样的话，商店名字、餐厅招牌，高高架在上面极为显眼不说。</p>
在棚架底下还能架灯光，设促销台，方便白天黑夜的做促销活动。</p>
同样的，也能作为夏日大排档和商店饮料区的附加面积。</p>
而且别忘了，因为房顶是平的，那么只要在商店和餐厅两头设置好楼梯，房顶装好护栏。</p>
又等于生生多了一层可供餐厅和商店使用的户外面积。</p>
这么说吧，商店加餐厅，暂时不过三百五十平米的室内面积。</p>
但经这么一弄，却能白白多出六百平米的户外面积。</p>
每年至少有半年如此，这划算不划算？</p>
而且最重要的是，商店和餐厅的房子朝西，到了夏天肯定夕晒得厉害啊。</p>
有这个棚架还能搭上苇席防晒、防雨。</p>
这是仿照过去棚匠给有钱人家搭凉棚的做法。</p>
用苇席搭在棚架子上透风性极佳。</p>
而且不但好拆好卸，穿上绳儿还能自由升降，简直方便极了。</p>
到了寒天呢，因为屋里供暖靠土暖气，再拿棉帘子搭暖棚，屋里还保暖呢。</p>
甚至什么棚都不搭，就利用棚架种点葫芦、丝瓜、葡萄什么的，也是一种对环境的美化。</p>
总之，为了最大限度压榨出房子的使用率和多功能，能考虑到的，洪衍武几乎都考虑到了。</p>
这还不算完，房子的外观和里面装修的颜色搭配也是洪衍武定的。</p>
他采用了大面积的奶白色加上纯木原色，和铸铁材料的黑漆搭配。</p>
既简洁明了，又利于土洋结合。</p>
一样是模仿房屋预售中心，整出了一股子极具现代感的北欧范儿来。</p>
这就让屋里屋外看上去既有食品行业的洁净感，又很洋气，甚至还能让人感受到一股子冰淇淋的奶味儿似的。</p>
所以商店和餐厅的外结构，甚至还没完全完工，商店的招牌还没挂上，就已经在这一片儿驰名远扬了。</p>
尽管附近的老百姓并不能了解到这些房子的具体的用途。</p>
可不知是谁，颇有创意地给这儿起了个时髦，且让人记忆深刻的地名儿，叫“小洋房儿”。</p>
说完了建筑上的规划，再说说经营方针。</p>
这方面，洪衍武更加独有创意。</p>
因为首先从商店名字里的“日夜”二字就可以看出来，这是京南第一家二十四小时营业的商店。</p>
不用多说，洪衍武的灵感主要来自于“711”这样的现代便利店。</p>
今天的人们都了解，便利店和普通商店相比，优势就在于同样的房租成本，却把营业时间延长了一倍。</p>
在经营特色上呢，因为销售的都是急人所急的快消品，价格上也要比普通超市要贵一些。</p>
不过要严格说来，这种经营模式和这个年代的实际需求一比，还是有一定差距的。</p>
因为这个年代，老百姓买东西图便宜，而房租也并不贵。</p>
尤其晚上没什么夜生活，要不是夏天，大家都习惯家待着。</p>
北方的冬天冷啊，就因为这个原因，到今天京城的便利店也远没有沪海和花城发达。</p>
真从这些方面考虑，确实有点不适合。</p>
可没关系，洪衍武想的挺通透，优势劣势，有时候转换就在一念之间。</p>
什么事都是有利有弊，表面亏也许是赚呢？就看你想全面了，想到位没有。</p>
比如说，这商店的客源就挺有保证的。</p>
没有竞争对手是其一，附近居民晚上一旦产生购物需求，就只能来这儿。</p>
关键是宣传得到位，能不能让老百姓都知道这儿。</p>
其二是他后面背靠“北极熊”的厂子。</p>
要知道平日每天晚上，差不多都有两百号人在九十点钟下班，一百多人要干到天亮。</p>
像这些厂里“轮班倒”的工人不就是最稳定的客源吗？</p>
香烟、火柴、面包、电池什么的，属于经常性需要。</p>
偶尔谁破个皮儿受个伤，也得买点棉签、纱布的。</p>
对一些打算偷奸耍滑的老油条，甚至还能卖出酒水、罐头和扑克牌去呢。</p>
再比如说，要从成本角度来说，尽管商店用的是自建房，看似没必要省几个房钱。</p>
可要是利用晚上盘库、补货，那就赚大了。</p>
想想看，白班儿的人累一天了，谁乐意下班后再盘库啊？</p>
给加班费都没人乐意。</p>
如果硬性规定，职工不但会闹情绪，也肯定糊弄事。</p>
可真要是货品出入监管不严，那就全完了。</p>
作为任何一个商店，这都绝对伤筋动骨的事儿。</p>
买卖再好，也禁不住自己人连偷带拿，随手糟践的啊。</p>
所以说，二十四小时营业再划算不过了。</p>
夜班盘库没什么人打扰，也顺带手把夜里的钱给赚到了，还省了雇临时工守夜的费用呢。</p>
白班的人一来，货也全补齐了，正好开卖，这又有多么好呢？</p>
其次来说，对于商店的利润增长点，洪衍武也早就想好了。</p>
那就是本厂的产品。</p>
拿来既方便，成本又有优势，还不占库存、不占资金，不力推不就傻了吗？</p>
但关键是怎么吸引顾客心甘情愿来买。</p>
要知道，“北极熊”的产品，除了普通的汽水、冰棍，大部分可算是奢侈品啊。</p>
最大的消耗方向在国营宾馆和部委、机关、部队的后勤部门。</p>
老百姓家过日子，日常需要并不多。</p>
而且即使偶尔需要，副食店就有售，人家连醋带酱一块就买了，何苦来你这儿单跑一趟呢？</p>
所以要想吸引客源，就必须要形成差异化经营。</p>
洪衍武给这家商店的定位就是“北极熊产品的特色专卖店”。</p>
只作为主流商业的补充，以快消品为主，不要求像副食店那样，生活里的百货都一把抓。</p>
他吸引顾客的手段一是品种多，品种全。</p>
就是说，只要是“北极熊”的产品，在这个商店里都能找到。</p>
二就是靠价廉物美。</p>
洪衍武决定，专门针对“北极熊”高价产品，时不时做做打折促销。</p>
而且还要不断弄到价格极低，非常实惠的商品吸引顾客。</p>
比如说厂里那些外包装摔了碰了的罐头，库存许久快要过期的食品（这个年代，还没人计较这个，也没有相关法律）。</p>
还有生产中出现问题，影响了外观无碍质量的残次品。</p>
统统以低价销售，既帮厂里清了库存，也能笼络住顾客的心。</p>
除此之外，他也要不拘一格弄些不是食品的低价货。</p>
比如说，通过“淘气儿”和“顺子”烟酒店弄来的低价烟，通过西城服装公司弄来的服装尾货。</p>
同样能实现招来客流的目的，还帮他们自己消化了烫手山芋呢。</p>
干脆这么说吧，店里只要不是“北极熊”的产品，又不能不卖的商品。</p>
他会把进货种类种类控制得很少，但价格一定是成本价卖。</p>
在这些东西上他不为赚钱，就为了让顾客形成一种根深蒂固的印象。</p>
他们的商店买东西，是全市最低价。</p>
但实际上，真有差异化的商品，别的地儿不卖的俏货，他可不减价。</p>
说白了，就是假实在，带动销量呗。</p>
最有意思的是，他考虑的这些，水清其实也都想到了。</p>
但要说到出发点，他们两口子考虑的方向可完全是南辕北辙，大不一样。</p>
和洪衍武满脑子琢磨的是怎么创出经济效益不同，水清却全是本着为人民服务出发的。</p>
她的想法是效仿“燎原日夜食品店”，急百姓之所急，为附近居民提供二十四小时全方位的便民服务。</p>
特别是晚上还要工作的垃圾工、清洁工、民警什么的，要能为这些值得尊重的人提供方便，也是一桩美事。</p>
但这还真没关系，因为还别看这两口子分歧不小，偏偏解决问题的渠道和方向都是一致的。</p>
两个人的目的和希望居然能这么方便的结合在一起，还真不能不说这是一种天作之合。</p>
所以最终两个人一致定下，商店的经营内容在提供“北极熊的产品”之外。</p>
还兼售水壶、烟酒、调料、蜡烛、火柴、针线包、保险丝、气门芯、电池、信纸、邮票、纱布、棉签、黄连素、阿司匹林、红药水这些生活必需品和应急之物。</p>
并且日夜提供免费开水和免费气筒。</p>
而洪衍武在水清的启发下，甚至考虑到营业需要，决定进一步给街道、派出所、垃圾工、清洁工提供实惠。</p>
具体措施就是印制一部分能抵扣现金的礼宾券，分发给这些部门和这些人。</p>
给街道主任发了三百元，换来了街道下属的四个居委会，帮忙散发了五千张的商店开业促销单。</p>
给派出所派了三百元，和许诺每天夜班民警都可免费领取的一顿面包加肉罐头的简餐，换得了安全上的最大支持。</p>
至于垃圾工和清洁工每个人单领的十元礼券，那就是额外付出的保洁费了。</p>
这么一来，想想看，大过节的，趁开业来看热闹的人还能不多吗？</p>