（过渡章节）
时隔这么多年，
苏墨还是第一眼就认出了这个童年好友，阮梅，（《大时代》）
她太节省了，什么都舍不得扔，所以有个外号叫做悭妹（小犹太），
她并不是天生小气，而是因为她父母都是心脏疾病死的，她自己也有先天性的心脏疾病，所以一直存钱为最后的日子做准备。
“你是？”阮梅这才敢打量着苏墨，越看越觉得熟悉，
“我是苏墨啊，小时候我们是邻居啊。”
“是你啊，你都住到这么大屋子啦。”阮梅认出了苏墨，一脸欣喜道。
“运气好，中了六合彩。”苏墨谦虚道，总不能说自己生财有道，连忙扯开话题，“我们十几年没见了吧。”
“我们申请到公屋，搬走以后就再没见了，嗯嗯，十五年!我记得很清楚！”
阮梅突然脸色一沉，摊手道，
“还钱！你当年欠了我一百四十二块六毛五分。”
“要不要记得那么清楚啊！”苏墨手捂着脸，就知道她的性格，这件事肯定忘不了。
“凶什么凶啊，一百四十二块六毛五分，那时候老值钱了，我存了好几年呢。”阮梅语气坚决地说道，
“你还说长大以后嫁给我呢！你这么会持家，这么多年肯定存了不少钱，娶了你真有福气。”苏墨撇撇嘴道。
“我谁也不嫁的！”阮梅小脸一红，恼羞成怒道，
“谁也不嫁？这么奇怪？”苏墨八卦道，
“不管你事！”
“失过恋？”
“不管你事啊！”
“一定是被人甩过。”
“说了不管你事啊！”
“这些年你发生了什么事啊，越来越吝啬，还不肯嫁人。”
苏墨不理会越来越恼火的阮梅，自说自话，
“切，我是自己在想原因呢，又不是问你。”
“也不准想，你这么八卦，我怎么会认识你这个衰人........”
刚说到一半，阮梅突然捂着肚子摔在了地上，
“别啊，开几句玩笑，你就.........”小时候阮梅经常用这样的方式来吓苏墨，
“疼！真的疼！”
苏墨看出阮梅不似作假，立马抱起她下了楼，拦了的士去医院，
“悭妹，你忍着点，到了医院就没事了！”苏墨简单地给她做了个检查，应该没什么大碍。
“我看这次我是不行了！”悭妹一脸愁容，“你差我的钱还给我外婆就行了。”
“悭妹，你别自己吓自己，你肯定没事的。”苏墨安慰道，
“你先答应我。”阮梅紧紧握住了苏墨的胳膊，
“好，我答应你，行了吧。”苏墨无奈道，
“如果你不还给我，我做鬼也不放过你。”阮梅忍着痛挤出几分自认为凶悍的模样，
“女鬼缠身还是算了。”苏墨耸耸肩，“放心吧，我刚才给你检查了一下，没有大碍的。”
“你别骗我了，我知道自己这回完蛋了，你不知啊，我是心脏病哎，
这个病是家族遗传，我爸妈兄姐都是这么死的。
所以整天提心吊胆，就怕什么时候轮到自己，没想到......”阮梅说着说着哭了起来，
“你真没事的，你别自己吓自己呢。”苏墨哭笑不得道，要是心脏出问题肯定不是这样的，这点以他的能力还是可以分辨出的。
阮梅根本没听苏墨说话，“我才二十一岁，我不想死，我平时省吃俭用，就是怕万一有这一天病了没人照顾，又没钱，那就惨了。
谁知道现在有钱没命花，我鲍鱼没吃过，没穿过好衣服，死了都不值啊，还有这个月工资还没领呢。”
“放心啦，等你病好了，我带你去吃鲍鱼，买好衣服给你穿，我都可以帮你的，”
“有件事你帮不了我的，其实从小有很多男仔追我，但我怕连累别人，到现在都没拍过拖，”
听到这里苏墨不禁失笑。
“不过，这个不用你帮！”阮梅别过脸去，
“别哭了，没事的，很快就到了。”
“你知不知，我小时候总是在想，死也死在一位白马王子身边，谁知会是你啊”阮梅望了一眼苏墨，闭上眼哭着叹一声“哎呀！”
照顾苏墨的面子，命好苦没说出口，
“悭妹，我没那么差好不好。死在谁身边无所谓，关键身边有人。”
医院很近，
苏墨很快就安排阮梅做了检查，
“医生，我朋友怎么样了。”
“她的了霍乱！这个年代得这种病的人越来越少了，你怎么能对你女朋友这么差呢！”
苏墨讪讪笑了笑，早就该猜到了，阮梅那么节省，经常吃剩菜，怎么会不出事。
苏墨在医院陪着阮梅住了几天，
反正卧底那边随时可以遥控指挥。
阮梅的症状很轻，加上就医及时，很快就痊愈了。
“你怎么能不看账单就把钱结了呢？”回去的车上，阮梅一脸埋怨地抢过苏墨手里的住院账单。
“数目不清不楚，五号晚上打了半瓶点滴，剩下半瓶我根本没用，我小本子里都记着呢，”
阮梅拿着自己记账的小本本和从苏墨手里要来的医院账单核对着，
这让苏墨确定阮梅的病彻底好了。
“住院的钱还给你！”
阮梅从钱包里不舍地掏出钱要塞给苏墨。
小声嘀咕道，“住个院花了这么多钱，还好帮隔壁病房的阿婆织毛衣赚了点，要不然亏死了。”
“别塞了，弄翻车算你的，”苏墨握着方向盘不去接钱，
阮梅立马缩了回去，如果真翻车了，一辆车的钱够她存好久了。
“我不是欠你钱吗？利滚利，这些年下来差不多就是你的医药费了。”
“那也好，”阮梅立马高兴起来了。
“不过我送你去医院，又接你出医院，你是不是该表现一下，以身相许。”
“我.......，我不嫁给你。”
“开玩笑的啦，你请我吃顿饭就行了。”
“回家吃吧，我做给你吃，餐厅很贵的。”
“好，那我们去买菜。”
西贡海鲜市场。
“还是别了，我不会做海鲜。还是去菜场吧，我会做川菜。”虽然这样说着，但阮梅的眼睛还盯着那些名贵海鲜，轻声咽着口水，显然只是舍不得花钱。
“别小家子气啦，我也算有脸面的人，别给我丢人啊。”
苏墨把作势要走的阮梅又拉了回来，
“过来看看有什么好吃的。”
“这位老板，我爆seed在你有福了，只要您想吃的，我都帮你找来。西贡没有，我就从荃湾、流浮山调货。”爆seed一边说着，一边谨慎地望着四周，想不明白苏sir怎么不打招呼就过来了，难道有什么重要的事情？最近他从laughing手里救了鱼头标，得到了鱼头标的重用，已经在和联胜西贡的堂口站稳了位置。
“悭妹，想吃点什么？”
“要么来一条石斑鱼？”悭妹不确定道，石斑鱼是香江市民最爱的海鲜之一，但对于阮梅来说，已经能够接受的最高价位的海鲜了。
“好，给我来一条老鼠斑。”苏墨直接把石斑鱼升级了，
香江人摆宴席菜单上只要有四大鱼王之一，这桌酒席至少上万港币起跳。
「四大鱼王」按身价排名依次为：老鼠斑、苏眉、海红斑和青衣。
一尾两斤不到的红斑、青衣，在大酒楼可以卖到一千多港元。如果换成苏眉或老鼠斑，那就要两千港币以上才能吃得到。
而老鼠斑之所以在四大鱼王里排名第一，除了好吃之外，卖相也是重要因素，上等的老鼠斑经过大厨烹饪料理之后，摆上桌就像玉石一般，所以很受欢迎。
阮梅脸色苍白，想说又不敢说，
她只是打算要一条石斑鱼里最便宜的老虎斑而已。
“好嘞，我正好有一条最上品的老鼠斑，两斤三两，”
“老板，再来一条野生石蚌，不要太大，吃不掉浪费了，”
“好嘞，私藏了几条星点笛鲷，让你一条最小的。”
星点笛鲷，又叫白星笛鲷，野生石蚌，因鱼鳍为黄色，又俗称“白点仔”或“黄翅仔”，是鱼类中的高逼格食材代表。售价每市斤在千元以上。
“再来只大花龙做刺身。”
花龙体型巨大，切开一半，头部的虾黄和身上的雪白弹滑虾肉鲜美异常，
香港人信奉吃花龙会“龙精虎猛、大吉大利”是最受欢迎的的菜肴之一。
“就差个汤了，
有没有推荐的。”
“有刚到的野生龙趸鱼，老板要不要。”
龙趸，非常珍稀的斑鱼之王，肉质非常鲜美，是石斑鱼中的贵族，
在代表高档宴席的粤潮菜席里，一条清蒸龙趸与龙虾、鱼翅地位均等，是经典的“富贵菜系”之一。
“算了，龙趸太大了，小的又不好吃。”
龙趸越大条越好吃，过50斤的味最佳。
“看老板这么豪气，我卖一段龙趸颈骨给你，反正我自己也有酒楼，剩下的食材我自己解决。”
龙趸头对下的第三节到第五节颈骨，骨髓香滑，还有滋补的妙用，是很多香港富豪都会指定的滋补品，据说有养精益气的功效。龙趸颈骨最经典的做法是用野生天麻炖汤食用
“老板够豪气，下次还光顾你。你家酒楼在哪，下次我请客就定在你那。”
“这是名片，上面的地址就是鄙店。保证最新鲜的食材。”爆seed觉得苏sir今天的行动必有深意，嗯嗯，肯定是借机和他拉上关系，方便以后联系
苏墨看了一眼名片，收入怀中，
还是不要了吧，都两条了，其实一条鱼就够了，我们两个人怎么吃得下，
“谁说我们两个人吃，又不是去我家，是去你家吃，我记得你是和你奶奶一起住”
“啊”
“三刀鱼皇有没有？”
“野生的没有”，爆seed看苏墨前面点的都是高端食材，自然知道苏墨问的是野生的三道鱼皇
野生三刀鱼皇被香江人成为“鱼皇”，烹饪的时候带鳞清蒸，将鱼的精华锁住，肉质嫩滑，但鱼身较厚，烹饪之前需要用刀在鱼身上斩三刀，才能让鱼熟透，因此被成为三刀鱼皇。
一向稀少，可于可遇而不可求，香江的酒店从不接受预定，想吃要看运气。
“你呀，今天没口福了。”
看着掰着手指算价格，一脸肉疼的阮梅。
苏墨笑了笑，“这顿我请啦，小时候没少去你家蹭饭，”
“就是呢，你每次来，外婆都把菜夹给你，我都吃不饱。”